الفيتامين ب1

الفيتامين B1 أو التيامين ( Thiamin) هو واحد من عائلة الفيتامين B التي تتضمن مجموعة من الفيتامينات الضرورية لإنتاج الطاقة في الجسم.. ما هو، ما أهميته، أين يتواجد و ما هي نتائج عوزه على صحتنا… الفيتامين B1: و يعرف أيضاً باسم التيامين Thiamin، هو أحد فيتامينات المجموعة B و التي تعرف أيضاً باسم B- Complex، كما أنه من الفيتامينات المنحلة بالماء و الذي يطرح في البول، و من هنا تأتي أهمية

الفيتامين آ

جميعنا يعرف أهمية الفيتامين A على صحة البصر، و لكن أين يتواجد هذا الفيتامين، ما هي الحاجة اليومية المنصوح بها و ما هي مخاطر عوزه أو فرط استهلاكه على صحة الإنسان… الفيتامين A : الفيتامين A أو الريتينول Retinol  ، و الذي يتواجد أيضاً بشكل طليعة الفيتامين A  أو البيتا كاروتين (  β-carotene )، هو أحد الفيتامينات المنحلة بالدسم، يتواجد بشكل أساسي في المشتقات الحيواينة بشكل ريتينول و في المشتقات النباتية

عوز اليود و مخاطره خلال الحمل

يعتبر اليود من العناصر المهمة و الضرورية للتطور العصبي و نمو الغدة الدرقية عند الجنين و قد يشكل عوزه خلال فترة الحمل نتائج خطيرة على صحة المولود…  أهمية اليود خلال الحمل: غالباً لا تستهلك المرأة الحامل كمية كافية من اليود خلال فترة الحمل، و إذ يعتبر اليود ضرورياً لإنتاج الهرمونات الدرقية، فإنه ضروري أيضاً لتطور الدماغ عند الطفل ، حيث قد يؤدي عوزه أثناء فترة الحمل إلى عواقب على نضج

الأوميغا 3

يتزايد في الآونة الأخيرة الحديث عن حموض الأوميغا 3 و فوائدها الكبيرة على صحتنا الجسدية و النفسية، و أهمية احتلالها جزءاً كبيراً في نظامنا الغذائي الحالي… و لكن ما هي هذه الحموض، ما فوائدها، و ما هي الأطعمة التي تزودنا بها… الأوميغا 3 :  و هي عبارة عن حموض دهنية متعددة عدم الإشباع، يطلق عليها تسمية الأساسية؛ إذ أن جسمنا لا يستطيع اصطناعها بمفرده على الرغم من حاجته الكبيرة لها،

الفيتامين د

على الرغم من كون البلاد العربية بلاداً مشمسة بشكلٍ عام، فإن نقص التعرض لأشعة الشمس و الواقيات الشمسية المستخدمة، تؤدي إلى نقص الفيتامين D الذي يصطنع في أجسادنا بتأثير أشعة الشمس.. الفيتامين D: الفيتامين D أو الكولي كالسيفيرول، هو واحد من أهم الفيتامينات في العضوية. حيث يلعب دوراً في امتصاص الكالسيوم و الفوسفور في الأمعاء ، و بالتالي تعزيز صحة و صلابة العظام و الأسنان. يصطنع الفيتامين D في الجلد

مضادات الأكسدة

محاربة الشيخوخة، الوقاية من السرطان، مقاومة آثار التوتر العصبي و غيرها من المزايا.. تعزى إلى مضادات الأكسدة… فما هي هذه المواد، و ما هي فوائدها الجمة على صحتنا العقلية و الجسدية… ما هي مضادات الأكسدة: هي مواد تتواجد بشكل طبيعي في عدد من الأغذية، دورها الأساسي هو حماية الجسم من الجذور الحرة المسؤولة عن ترهل الخلايا و غيرها من الأمراض و الآثار السلبية على صحتنا.. و حتى نتمكن من فهم

الوجبات السريعة

مع تطور الوعي الصحي، ازداد في الآونة الأخيرة الحديث عن الدسم المشبعة و وجوب التخفيف من استهلاكها قدر الإمكان للمحافظة على صحة جهازنا القلبي الوعائي و خفض كولسترول الدم… ما هي الدسم المشبعة و ما هو المقدار الأمثل لاستهلاكها… الدسم المشبعة: و هي عبارة عن دهون حيوانية ( كالزبدة، السمن، دسم الحليب، دهن اللحوم…) أو نباتية ( زيت جوز الهند، زيت النخيل..) تتواجد بحالة صلبة في درجة الحرارة العادية. و