Category: الملونات الغذائية

الملونات الغذائية

مع تطور الصناعات الغذائية، يزداد لجوء المصنعين إلى الإضافات التي تحسن شكل، لون و طعم المنتج الغذائي.. و تعد الملونات الغذائية إحدى أهم الإضافات و أكثرها إثارةً للتساؤلات !!.. الملونات الغذائية: و هي عبارة عن إضافات، يتم اللجوء إليها في الصناعات الغذائية لإعطاء المظهر و اللون المميزين للسلع الغذائية دون أن تؤثر على طعم أو نكهة المنتج. و هي تقسم إلى أرقام و أسماء تجارية حسب اللون و درجاته .