Category: المحليات

المحليات الصناعية

لا تزال المحليات الصناعية المستعملة كبديل عن السكر، تسبب جدلاً واسعاً في الأوساط الطبية حول العالم.. هل هي حقاً تفيد في إنقاص الوزن أم أنها على العكس تحرض الشهية؟؟… المحليات الصناعية ( الأسبارتام، السكرالوز، السيكلامات…) و التي تعرف صناعياً بأسماء متعددة منها E950، E955، E967…ما زالت محط نقاش العلماء و الأطباء حول العالم.  فمنهم من يقول بأهميتها في تخفيض وارد السكر الداخل إلى الجسم و بالتالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة

المحليات

صناعية أو طبيعية، المحليات هي عبارة عن بدائل للسكر، يكثر اللجوء إليها عند مرضى داء السكري أو لتخفيف السعرات الحرارية و محاربة البدانة.. ما هي ، و ما أنواعها..هذا ما سوف نتعرف عليه معاً فيما يلي..  تعريف المحليات : يطلق اسم المحليات على المركبات التي تستخدم لأغراض غذائية للاستعاضة عن السكر العادي أو السكروز، و توفير المذاق الحلو ذاته مع خفض السعرات الحرارية المتناولة و الحفاظ على معدل سكر الدم. و