سلطة الزيتون و الزعتر الأخضر..

سلطة الزيتون الأخضر

المقادير ل 4 أشخاص:

  • كوب زيتون أخضر مقطع.
  • نصف كوب زعتر أخضر.
  • 1 حبة صغيرة بصل مفروم.
  • 2 ملعقة جوز مفروم.
  • نصف كوب حبوب رمان للتزيين ( حسب الرغبة).

الصلصة:

  • 2 ملعقة دبس الرمان.
  • ا ملعقة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • يخلط الزيتون مع الزعتر الأخضر و البصل، تضاف الصلصة السابقة و يحرك جيداً.
  • تزين بحبوب الجوز و الرمان و تقدم كطبق مقبلات مع خبز التوست.

 

الفوائد الصحية للوصفة :

الزيتون الأخضر: غني بحمض الأولييك و هو من الأحماض الدهنية أحادية عدم الإشباع ( الأوميغا9) ، الضرورية لصحة القلب و الأوعية و تخفيض معدلات الكولسترول الضار في الجسم و الوقاية من السرطان.

الزعتر الأخضر: يعتبر الزعتر الأخضر مضاداً للجراثيم و الفيروسات حيث يمتاز بخواصه المطهرة، و هو غني بالفلافونوئيدات و يلعب دوراً مضاداً للأكسدة و الالتهاب، كما يمتاز بخواصه المقشعة أو الطاردة للبلغم و هو يستخدم لهذه الغاية في الأمراض التنفسية لمعالجة السعال و التهابات القصبات و الرشح، كما يستخدم لخواصه المنظمة لعملية الهضم، و يساعد على التخلص من النفخة و تطبل البطن.

إعداد و تقديم الوصفة: كلود أبو ميالة

و من وصفاتنا الصحية أيضاً:

فيليه اللحم مع التوت الأحمر..

وافل الشوفان بالموز.

سلطة السلمون المدخن و الأفوكادو..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *