مضادات الأكسدة..محاربة الشيخوخة و السرطان!!

محاربة الشيخوخة، الوقاية من السرطان، مقاومة آثار التوتر العصبي و غيرها من المزايا.. تعزى إلى مضادات الأكسدة…

فما هي هذه المواد، و ما هي فوائدها الجمة على صحتنا العقلية و الجسدية…

ما هي مضادات الأكسدة:

هي مواد تتواجد بشكل طبيعي في عدد من الأغذية، دورها الأساسي هو حماية الجسم من الجذور الحرة المسؤولة عن ترهل الخلايا و غيرها من الأمراض و الآثار السلبية على صحتنا..

و حتى نتمكن من فهم ماهية مضادات الاكسدة و دورها في العضوية، دعونا نتعرف معاً أولاً على الجذور الحرة.

الجذور الحرة:

و هي الجزيئات المتشكلة بشكل طبيعي في الجسم نتيجةً لعمليات الأكسدة العضوية.

و تعتبر هذه الجزيئات ضارة للعضوية حيث تسبب اضطراباً في عمل الخلايا و تخفيض المناعة، و بالتالي المساهمة في ظهور و تطور العديد من الأمراض ، كالأمراض القلبية الوعائية، السرطانات، التقدم في السن ..

و يزداد تشكل الجذور الحرة نتيجة لبعض العوامل، كالتلوث، التدخين، التوتر و الضغط النفسي، التعرض الطويل لأشعة الشمس…اقرأي أيضاً: تعرفي على درحة حماية الواقي الشمسي الملائمة لبشرتك..

و هنا يأتي دور مضادات الأكسدة التي تحد من تشكل الجذور الحرة و بالتالي تقي من الأمراض السابقة …

و تتواجد مضادات الأكسدة في العديد من الأغذية و لا سيما الفواكه و الخضراوات بشكل رئيس…

ومن أهم مضادات الأكسدة نذكر:

  • البيوفلافونوئيد.
  • الكاروتينوئيد.
  • فيتامين C.
  • فيتامين E.
  • معدن السيلينيوم.
  • معدن الزنك.

 

مصادر مضادات الأكسدة:

كما ذكرنا سابقاً تتواجد مضادات الأكسدة بشكل رئيس في الفواكه و بخاصةً الفواكه الصغيرة الملونة كالعنبية، التوت البري، التوت….

و فيما يلي لائحة بأهم الفواكه ذات الفعالية المضادة للأكسدة العالية:

  • العنبية.
  • التوت البري.
  • التوت.
  • الفريز.
  • الكيوي.
  • المانغا.
  • البرتقال.
  • الغريب فروت الأحمر.

و من أهم الخضراوات ذات الفعالية المضادة للأكسدة نذكر:

  • الشوندر السكري.
  • الأرضي شوكي.
  • الهليون.
  • البروكولي.
  • الملفوف الأحمر.
  • الفليفلة ( الفلفل الرومي).
  • الفاصوليا البيضاء.

و من المشروبات أو العصائر الحاوية على مضادات الأكسدة نذكر:

  • الشاي بأنواعه ( أبيض، أحمر، أخضر).
  • عصير الرمان.
  • عصير العنب الأحمر.
  • القهوة السوداء.

 

فوائد مضادات الأكسدة:

كما ذكرنا سابقاً، تشكل مضادات الأكسدة درع حماية من الجذور الحرة و بالتالي محاربة الأمراض و الآثار السلبية الناجمة عنها ونذكر منها:

  1. خفض معدل الكولسترول الضار ( LDL ) و بالتالي الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية.
  2. الوقاية من السرطان.
  3. حماية العينين.
  4. الوقاية من ترهل الخلايا و بالتالي محاربة التقدم في السن.

اقرأ أيضاً: الأمراض القلبية الوعائية..أهم العلامات المنذرة للمريض..

نصائحنا لكم:

للحصول على احتياجاتنا اليومية من مضادات الأكسدة، يجب اتباع نظام غذائي صحي و متنوع، و الإكثار من الخضار و الفواكه الطازجة ( خمس حصص في اليوم على الأقل..)، تجنب التدخين و التعرض الطويل لأشعة الشمس…

و يتواجد في الأسواق العديد من المكملات الغذائية الحاوية على مضادات الأكسدة، و ينصح أخصائيو التغذية بتناولها فقط في حالات العوز الشديد لمضادات الأكسدة ( و الذي يمكن التأكد منه بإجراء اختبار للدم ) ، و يفضل الحصول على مضادات الأكسدة من مصادرها الطبيعية بشكلٍ مباشر…

اقرأ أيضاً:

السيلينيوم..مضاد الأكسدة بامتياز!!

الزنك..لتعزيز المناعة و محاربة حب الشباب..

تعرفوا على أهم الأغذية التي قد تسبب السرطان..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *