الأوميغا 3..ما هي و ما دورها على صحتنا؟؟…

يتزايد في الآونة الأخيرة الحديث عن حموض الأوميغا 3 و فوائدها الكبيرة على صحتنا الجسدية و النفسية، و أهمية احتلالها جزءاً كبيراً في نظامنا الغذائي الحالي…

و لكن ما هي هذه الحموض، ما فوائدها، و ما هي الأطعمة التي تزودنا بها…

الأوميغا 3 :

 و هي عبارة عن حموض دهنية متعددة عدم الإشباع، يطلق عليها تسمية الأساسية؛ إذ أن جسمنا لا يستطيع اصطناعها بمفرده على الرغم من حاجته الكبيرة لها، لذلك لا بد له من التزود منها من مصادر أخرى…

و هي تمتلك فوائد كبيرة على صحة القلب و الجهاز الوعائي ، مضادة للالتهاب، مضادة للتخثر، تساعد على تخفيض معدل الكولسترول والشحوم الثلاثية في الدم كما تقلل من خطر الإصابة بالداء السكري و بعض أنواع السرطانات….

ما هي حموض الأوميغا 3 :

 حموض الأوميغا 3 هي عبارة عن ثلاثة حموض:

  • حمض ألفالينولينيك ALA:

 و هو أهمها، يتواجد في زيت الكانولا، الصويا، الكتان و الجوز، مصادر نباتية كنواة القمح، السبانخ و البقلة…

  • حمض إيكوسابنتانوئيك EPA:
  • حمض دوكاسابنتانوئيك DHA:

 و يتم اصطناع الحمضين السابقين من الحمض الأول و يمكن التزود بهما من الأسماك الدسمة بنسبة 80 %.

احتياجاتنا اليومية من حموض الأوميغا 3 :

حسب منظمة الصحة العالمية فإن احتياجاتنا اليومية من حموض الأوميغا 3 تتوزع على النحو التالي :

نوع الحمضالحاجة اليومية
ALA0.8 - 1.1 غ/ اليوم
EPA- DHA0.3 - 0.5 غ/ اليوم

فوائد الأوميغا 3 :

  • الصحة القلبية:

 من المثبت الآن أن حموض الأوميغا 3 تقلل من مخاطر الأمراض القلبية الوعائية حيث أنها تخفض معدل الشحوم الثلاثية ( التريغليسيريد) في الدم، تقلل من معدل الكولسترول الضار LDL في الدم، تخفض الضغط الشرياني، تقلل من معدل الفيبرينوجين في الدم و بالتالي فهي مضادة للتخثر و تزيد من ميوعة الدم و تخفف بالتالي من مخاطر تشكل الجلطات في الأوعية الدموية كما تقلل من مخاطر السكتة الماغية…

اقرأ أيضاً: الأدوية الخافضة للشحوم..

  • الصحة العقلية و النفسية:

حيث تبين تأثيراتها الإيجابية على الدماغ و الصحة العقلية فهي  تقي من الاكتئاب، تحسن المزاج و تقلل الضغط النفسي، كما أنها تقي من الأمراض العصبية المتعلقة بالتقدم بالسن….

  • محاربة السرطان:

حيث تبين دور هذه الحموض و بخاصة ( ALA- DHA) في التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، و تقليل معدل النكس.

و هي بالمجمل تلعب دوراً في تقوية الأغشية الخلوية و تحسين عمل الجملة العصبية المركزية، و تحارب السرطان بأنواعه.

اقرأ أيضاً: أهم الأغذية التي قد تسبب السرطان..

  • فوائد أخرى:

لها فوائد على صحة الجلد و الأظافر، علاج التهابات المفاصل، الوقاية من الألزهايمر، المساعة على خسارة الوزن….

مصادر الأوميغا 3 :

بشكل أساسي نتزود بحموض الأوميغا 3 من مصادر نباتية و مصادر بحرية :

مصادر نباتيةمصادر بحرية
زيت و بذر الكتانزيت السمك
بذور الشياالروبيان و السلطعون
زيت و بذر اليقطينالأسماك الدسمة ( سلمون، طون، سردين...)
زيت و بذور القنب
جوز

ملاحظة:

 يتواجد في الأسواق بعض أنواع البيض الحاوية على أوميغا 3؛

وهو بيض ناجمة عن دجاج مغذى بحبوب و بذور الكتان و من هنا يأتي غنى هذا النوع من البيض بحموض الأوميغا 3 حيث تحتوي البيضة الواحدة على نسبة تتراوح بين 25- 30 % من حاجتنا اليومية من الأوميغا 3.

اقرأ أيضاً:

الأوميغا 9 ..حماية القلب و الوقاية من السرطان..

الأوميغا 6..نعم و لكن!!

الدسم المشبعة..تعريفها و مخاطرها..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *